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火鍋必點的四道菜,少了一樣都不行,你的最愛是?
- 分類:公司新聞
- 發布時間:2019-06-21 16:46
火鍋必點的四道菜,少了一樣都不行,你的最愛是?
- 分類:公司新聞
- 發布時間:2019-06-21 16:46
對于吃貨來說,沒有什么事情是一頓火鍋解決不了的,如果不行,那就兩頓!
中國美食品類繁多,但火鍋肯定要占一席之地。無論是寒冬還是酷暑,火鍋依然最受吃貨們青睞,多次登上“餐飲細分品類中市占率第一”的寶座。
數據顯示,2018年我國餐飲市場規模超過4萬億元,其中火鍋就貢獻了4800多億,在龐大的中國美食家族中連續5年占比超過11%!有報告預測,2022年火鍋市場規模將近8000億元。
有多愛?每100家餐飲店中有4家是火鍋店
近40萬家!這是截至2018年底全國火鍋店數量。據美團報告指出,火鍋店占全國餐飲門店的比例超過4%,也就是說,每100家餐飲店中有4家是火鍋店。
哪些地區火鍋最受歡迎?川渝肯定上榜,但出乎意料的是,口味清淡的廣東火鍋門店數量排名第二,超過3萬家。
作為麻辣火鍋的發源地,四川(約4萬家)與重慶(約3萬家)火鍋店數量約占全國的18.4%,果然名不虛傳。廣東則以粵式火鍋為主,偏愛粥底火鍋、豬肚雞火鍋等。
不過從門店密度來說,重慶居民最有口福!平均每萬人擁有的火鍋店數量為9.4家,相當于約千人就有一家火鍋店!緊隨其后的四川、北京、陜西、貴州萬人火鍋店數量則均在4家以上。你的家鄉火鍋店分布情況如何?
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鴛鴦火鍋的隔板為什么是彎的
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鴛鴦火鍋的隔板為什么是彎的
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